Ürün, dondurma işlemi

Spiral ve plaka dondurucular, soğutma ve dondurma tünellerinde Munters nem alma üretim kesintisi ve ürün atıklarına neden olan yoğuşma önler.

Dondurma işlemlerine giren sıcak yemek ve şekerleme ürünleri ürün ve işlem ekipmanları üzerinde buğulaşma neden olmaktadır. Buğulaşma, işlemin ürün kalitesine zarar vermesine ve/veya kalitesini düşürmeye neden olabilecek buz birikmesine dönüşür. Buzların erimesi ve işlem ekipmanlarının temizliği sıkça gereklidir ve pahalı kesintiler ve ürün atıklarına neden olur.
Munters nem alma, ürün çiğ noktası altındaki ortam havası nemi giderilerek ideal bir ürün ortamını korur.