Soğuk hava deposu tesisleri
Nem yok. Buz yok.
Soğutulmuş ve dondurulmuş gıdaların içinde ve üzerinde buz ve don oluşumu kaliteyi, güvenliği ve üretkenliği etkiler. İstenmeyen nem mikrobiyal üremeye, hijyenik olmayan ortamlara ve bozulmaya yol açabilir. Ancak Munters'ın gıda ve içecekler için son teknoloji ürünü soğuk depolama nem alma cihazları bu sorunları ortadan kaldırabilir.
Soğuk depolama alanlarındaki havaya kıyasla ortam havasındaki nem seviyeleri farklı olduğundan, gıda ve içecek soğuk depolama alanınıza giren nem dolu dış hava buz ve don oluşumunu hızlandırabilir. Soğuk ortamlarda, dış havadaki su yoğuşur ve buz, kar, don ve sise dönüşür.
Su buharı seviyesi belirli bir eşiğin altına düştüğünde, daha uzun süre yoğuşma oluşur. Nem olmaması, buzlanma olmaması anlamına gelir ve bu da ürün kalitesini artırır.
Soğuk depolama alanlarınızdaki nemi ve buzu bir Munters gıda ve içecek nem alma cihazı ile ortadan kaldırarak ürün kalitesini koruyun ve maliyetlerinizi ve karbon ayak izinizi azaltın. Gıda işleme için nem alma cihazlarımız, tesisinizde mükemmel iklimi oluşturmak üzere tasarlanmıştır.
Kaynaklar
Gıda ve içecek soğuk depolama uygulamaları
İşçi güvenliği artırır
Buz ve yoğuşma, zeminlerin kaygan olmasına neden olur. Hatta buz birikintileri yukarıdan personelin üzerine düşebilir. Aşırı nem buğulanmaya neden olabilir ve görüşü azaltabilir.
Yiyecek ve içeceklerin bulunduğu soğuk depolama alanları için Munters nem alma çözümleri, buz ve yoğuşmayı önleyerek ideal güvenliği sağlamanıza yardımcı olabilir. Buz olmadığında işçiler kaymaz ve takılmaz, ekipmanlar da düşen buzdan zarar görmez. Buğu olmaması, görüş mesafesinin azalması nedeniyle kaza yaşanmaması anlamına gelir.
Kontaminasyonu önleyin
Aşırı nem, atık oluşumuna ve sağlık risklerine yol açabilir. Buzun veya birikmiş yoğuşmanın erimesi ürünlere zarar verebilir ve mikrobiyal üremeye yol açarak sonuçta kâr marjlarının azalmasına ve kötü müşteri ilişkilerine yol açabilir.
Ürün kalitesini, müşteri memnuniyetini korumak ve daha yüksek gelir elde etmek için soğuk depolama ünitenize girmeden önce nemi ortadan kaldırın.
Uygun nem alma işlemi yapılmadığı takdirde, yiyecek ve içecek soğuk hava deponuzda yoğuşma ve buz oluşması muhtemeldir. Buz çözme işlemi zaman ve enerji gerektirir ve ayrıca üzerinde buz oluşmuşsa buharlaştırıcınız verimli çalışmaz, bu da işletme maliyetlerini daha da artırır.
Önemli enerji tasarruflarının keyfini çıkarmak ve karbon ayak izinizi azaltmak mı istiyorsunuz? Munters, gıda ve içecek soğuk depolama ihtiyaçlarınıza uygun bir nem alma çözümü tasarlayabilir.
Munters, operasyonel verimliliği artıracak ve enerji maliyetlerinden büyük ölçüde tasarruf etmenize yardımcı olacak yiyecek ve içecek soğuk hava deponuz için en uygun nem alma çözümünü bulmanıza yardımcı olacak uzmanlığa sahiptir.
Optimize edilmiş iklim kontrolü, planlanmamış üretim kesintilerini önler, ürün kalitesini iyileştirir ve üretim verimini artırır. Özelleştirilmiş Munters nem alma sistemleri, gıda ve içecek soğuk depolama sorunlarınız için ideal çözümdür.
Yiyecek ve içecek kalitesi
Munters, iklim koşullarını kontrol etme konusunda kapsamlı deneyime sahiptir. Bağıl nemin kontrol edilmesi yoğuşmayı önler ve küflenmeyi azaltır. Munters'a tüm yıl boyunca stabil koşullar yaratmak, kalite ve güvenilirliği garanti etmek, atıkları azaltmak ve gıda ve içecek ürünlerinizin raf ömrünü uzatmak için güvenebilirsiniz.
Munters IceDry
Munters IceDry*, dondurulmuş ürünler için depolama alanlarındaki nem seviyelerini optimize eden Food Tech ödüllü bağımsız bir nem alma cihazıdır. Soğuk depolama alanına kurulan Munters IceDry, ürünlerin buz, don veya sise maruz kalmamasını ve çalışanların tehlikeli çalışma koşullarına maruz kalmamasını sağlar. Otomatik buz çözme özelliğine sahip IceDry sistemi, daha yüksek buharlaştırıcı verimliliği, tutarlı ürün kalitesi ve daha düşük bakım maliyetleri sağlar. Ayrıca kaygan zeminleri ortadan kaldırarak işçi güvenliğini de artırır.
*Ice Dry bulunduğunuz ülkede mevcut olmayabilir, ancak burada çok çeşitli nem alma cihazları bulabilirsiniz.
Ürünler - Soğuk hava deposu
Pinguin'den Koen Dejonghe, "Kurulumun avantajları belli," diyor. "Zemin artık yoğuşma suyu nedeniyle kaygan değil. Ayrıca ürünlerin kalitesini de artırdık. Sebzeler artık bir arada donmuyor."
Koen Dejonghe
Pinguin