Meyveler ve sebzeler
Kaliteli ürünler için gelişmiş iklim kontrolü
Munters kurutucu nem alma ve püskürtmeli kurutma teknolojisi ile meyve ve sebze işlemeyi geliştirin. Ekipmanlara ve ürün kalitesine zarar verebilecek buzlanma ve yoğuşma gibi nem kaynaklı risklere elveda deyin. Son teknolojiye sahip çözümlerimiz meyve ve sebzelerinizin kalibresini önemli ölçüde artırır.
Munters olarak, işlenmiş meyve ve sebzelerin kalitesinin işiniz için çok önemli olduğunu biliyoruz. Daha hızlı kurutma döngüleri ve daha fazla üretkenlik istiyorsanız, en son teknolojiye sahip iklim kontrol teknolojimizi kullandığınızdan emin olun. Munters nem alma çözümleri, düşük neme sahip hava sağlayarak kurutma sırasında kabuk oluşumunu önler ve tutarlı, kolayca ayarlanabilen proses havası koşulları sunar.
Optimize edilmiş saklama işlemi için hassas nem seviyelerinde hava sağlayan Munters iklim kontrol teknolojisi ile buharlaşma etkisini en üst düzeye çıkarın. Mümkün olan en iyi sonuçları elde etmek için menü tabanlı nem kontrolümüzü kullanarak kurutma döngüsü boyunca nem salınımını ayarlayın.
Kaynaklar
Meyve ve sebze uygulamaları
Meyve ve sebze tozu kurutma
Sprey kurutma işlemi, yüksek kaliteli sebze ve meyve tozları üretme sürecinin kritik bir parçasıdır. Püskürtme kurutma prosesine sürekli kuru hava sağlamak, ortam koşullarından bağımsız olarak yıl boyunca güvenilir ve verimli performans için çok önemlidir.
Munters gelişmiş nem alma sistemleri, püskürtmeli kurutma prosesine kuru hava sağlayarak daha yüksek ürün kalitesi ve daha az kümelenme ile tutarlı sonuçlar sağlar. Püskürtmeli kurutmadan sonra sistem, meyve ve sebze üretimi için Munters nem alma cihazlarına kuru hava ekleyerek istenen %2-4 nem içeriğine ulaşmak üzere tozu agglomerasyon ve ikinci aşama kurutma için akışkan yataklara boşaltır.
Tozu taşımak için kuru havanın yeniden kullanılması, nemin yeniden emilmesini önlemeye yardımcı olarak tozların nemden uzak kalmasını sağlar, kalitelerini korur ve raf ömrünü uzatır.
Sebze ve meyve tozu kurutma prosesiniz için Munters gelişmiş nem alma sistemlerine yatırım yapın ve farkı deneyimleyin.
Dondurulmuş sebze ambalajlama
Dondurulmuş meyve ve sebzelerin ambalajlanması, özellikle ambalajlama sırasında nem varsa benzersiz zorluklar oluşturur. Nemsiz ambalajlama, ekipmanın buzlanmasını önlemeye, ürün kalitesini artırmaya ve kârlılığınıza katkıda bulunmaya yardımcı olur.
Bu nedenle Munters, ambalajlama alanlarına ve ekipmanlarına kuru hava sağlamak için gelişmiş kurutucu nem alma sistemleri sunar.
Ambalajlama prosesiniz için Munters'ın gelişmiş nem alma sistemlerine yatırım yapın ve farkı deneyimleyin. Ürün raf ömrünü uzatırken daha iyi ürün kalitesi elde edebilir ve ambalajlama prosesinizin sorunsuz çalışmasını sağlayabilirsiniz.
Avantajları şunlardır:
- Taşıma ve ambalajlama alanlarında buz birikimini önler
- Ürün kalitesini iyileştirir
- Ambalaj görünümünü, saklama ömrünü ve raf ömrünü artırır
Isı değiştiriciler enerji tüketimini azaltır
Munters'ın enerji tasarruflu ısı değiştiricileri, sektörün taleplerini ve meyve ve sebze işlemenin kendine özgü zorluklarını yanıtlar. Gelişmiş teknolojimiz, egzoz havasından ısıyı geri kazanarak enerji tüketiminizi azaltır ve enerji maliyetlerinden tasarruf etmenize yardımcı olur.
Taze meyve ve sebze depolama çözümleri
Munters nemlendirme ile ürün raf ömrünü uzatın. Uygun nem seviyeleri, meyve ve sebzelerin raf ömrünün uzatılması, solma, çürüme ve besin kaybının geciktirilmesi için çok önemlidir. Munters gelişmiş nemlendirme çözümleri, depolama tesisinizde ideal nem kontrolü sağlayabilir. Nemlendirme sistemlerimiz enerji tasarrufludur, kurulumu ve bakımı kolaydır ve tesisinizin özel ihtiyaçlarına göre özelleştirilebilir.
Örnek olaylar ve önemli noktalar
"Isı geri kazanım sistemi uzun yıllardan beri aralıksız çalışıyor ve önemli miktarda enerjiyi başarılı bir şekilde geri kazanmamızı ve gereksiz enerji maliyetlerini ortadan kaldırmamızı sağladı."
Jim Nester, Başkan
Nestec Inc