Would you prefer to visit the website in this country and language?

I livsmedelsindustrin är fukt en betydande riskfaktor när det gäller bakterietillväxt. Fukten i luften riskerar att kondensera på kalla ytor i produktionsprocessen.

Snabbfakta

  • Avlägsnar kondens
  • Kontrollerad fuktnivå
  • Förhindrar mögel
  • Avlägsnar bakterier
  • Bättre kvalitet på slutprodukten
  • Snabb upptorkning efter rengöring
  • Färre avfrostningscykler
  • Konstant temperatur

Problemet

Stora mängder vatten används vid rengöring i matfågelproduktion. Vattnet kondenserar sedan i tak, på väggar och på processutrustning. Förekomsten av kondens resulterade i ett brev från USDA, där det påtalades att kondens inte får förekomma i utrymmen där det riskerar att droppa från taket och kontaminera produkterna. Under många år löstes problemet genom att hänga plastpresenningar i taket som personalen fick torka av så fort kondens bildades. Det blev en tidskrävande och kostsam lösning. Metoden uppfyllde inte heller de högt ställda kraven hos USDA. Claxton kontaktade därför Munters för att få ett förslag på en smart och kostnadseffektiv lösning.

Lösningen

För att förhindra kondens och undvika driftstopp i produktionen krävdes snabba åtgärder. "Munters utvecklade och installerade snabbt en temporär avfuktningslösning. Kondensen försvann inom några timmar, och vi har sedan dess kunnat hålla produktionen igång utan några problem relaterade till kondens." – John Seibel, platsansvarig, Claxton. Claxton har upplevt flera fördelar med avfuktning, bland annat betydande besparingar på personalkostnader. Medarbetarna som tidigare var upptagna med att sätta upp presenningar och torka kondens kan nu istället fokusera på andra arbetsuppgifter. Samtidigt har både klimatförhållandena och hygienen i hela anläggningen förbättrats. Avfrostningscyklerna i den befintliga kylanläggningen har minskat från fyra till en gång per dag, tack vare sorptionsavfuktningens förmåga att leverera luft vid lägre daggpunktstemperaturer.

Snabbfakta

  • Avlägsnar kondens
  • Kontrollerad fuktnivå
  • Förhindrar mögel
  • Avlägsnar bakterier
  • Bättre kvalitet på slutprodukten
  • Snabb upptorkning efter rengöring
  • Färre avfrostningscykler
  • Konstant temperatur