Stor energibesparing när torktiden kortas

Idag tillverkar och säljer Carletti ett brett utbud av choklad och godisprodukter till konsumenter som säljs via återförsäljare - främst i Danmark och norra Europa. Företaget har stark fokus på att behålla sin konkurrenskraft och där är energibesparing är ett strategiskt mål. Carletti har nyligen arbetat med fyra stora energibesparingsprojekt tillsammans med Ole Jacobsen från danska Energikonsult. Två av dessa projekt gällde installation av avfuktning i processluften i drageringsprocesser och att konvertera oljebrännare till LPG-brännare på ångpannan. Carletti hade ett äldre ventilationssystem som levererade varmluft till processer där det fanns ett behov av torrluft för att färga, polera och torka produkter. Istället har Carletti nu investerat i fyra avfuktare från Munters och har därmed minskat energiförbrukningen med upp mot 50%. Själva processen i sig är något dyrare, men i gengäld ökade produktionskapaciteten tack vare förkortad torkningsprocessen, från 19 till 12 timmar för en sats på 4500 kg chokladlinser.

Ånga för regenerering av rotorn

Munters avfuktare är exempel på de positiva effekter som kan uppstå genom att övergå till mer energieffektiva lösningar. Dessa två energiprojekt (att konvertera oljebrännare för LPG-gasbrännare och installation av avfuktare) är nära sammankopplade, eftersom en del av ångan från gaspannan används för att värma luften som för bort den absorberade fukten ur torkhjulet (sorptionsrotorn) som är avfuktarnas hjärta. Det faktum att gas är billigare än olja, har minskat CO2-utsläpp och möjliggör steglös reglering av energitillförseln - till skillnad från oljepannan som bara gick att ställa in på ’hög’ och ’låg’.