A Munters transforma a cadeia de suprimento de alimentos com dados e IA
Feb 10, 2025
Imagine o dia em que você pode entrar em um supermercado e obter todas as informações que deseja sobre os alimentos que compra. Essa visão está se tornando realidade graças aos dados e à IA.
Nos reunimos com Pia Brantgärde Linder, Presidente da FoodTech da Munters, para discutir como ela e sua equipe estão trabalhando intensamente para conectar cada parte da cadeia de suprimento de alimentos para torná-la mais eficiente, resiliente e sustentável.
Quais são os desafios que a indústria de alimentos enfrenta atualmente?
A indústria alimentícia global está enfrentando enormes desafios, como o crescimento populacional, a mudança climática e o aumento das regulamentações. A cadeia de suprimento de alimentos também é altamente ineficiente e desproporcional.
Para colocar em perspectiva, mais de 800 milhões de pessoas vão para a cama com fome todas as noites, enquanto cerca de um terço de todos os alimentos produzidos globalmente — 1,3 bilhão de toneladas — são perdidos ou desperdiçados anualmente, resultando em aproximadamente US$ 500 bilhões em perdas econômicas. A cadeia de suprimento de alimentos está quebrada e, para torná-la mais responsável e justa, precisamos corrigir a forma como cultivamos e produzimos alimentos.
Como as soluções digitais podem ajudar a resolver esses desafios?
Acreditamos que a solução consiste em aproveitar o poder dos dados. Ao conectar toda a cadeia de valor usando IoTs, sensores e controladores, podemos abordar uma série de problemas, desde o bem-estar animal e resíduos até biossegurança e rastreabilidade.
Nos últimos quatro anos, temos estado em uma situação que muitas empresas sonham: construir um novo modelo de negócio a partir do zero com o melhor software e equipamento de controle do mundo. Isso significa que agora temos um portfólio abrangente de ferramentas digitais que permitem que nossos clientes monitorem o que acontece em suas granjas.
Para dar um exemplo, os dados que coletamos das granjas permitem que os produtores de alimentos ajustem a ração e monitorem a saúde dos animais, prevendo surtos de doença com vários dias de antecedência e reduzindo a necessidade de antibióticos.
Em última análise, nossa visão é que cada etapa da cadeia de suprimento esteja totalmente conectada, para que, quando os consumidores escolherem qual frango comprar, tenham acesso a todas as informações necessárias para tomar uma decisão consciente.
Qual estratégia você usará para chegar lá?
Nossa estratégia é expandir nossa oferta dentro dos mercados existentes (por exemplo, aves) e replicar nosso sucesso em novas áreas (como, agricultura aquática). Ao construir um ecossistema digital em torno da captura e análise de dados, também esperamos atrair os parceiros tecnológicos certos.
Nos últimos anos, estamos adquirindo várias empresas que desempenham um papel crucial na construção de um portfólio abrangente do qual podemos nos orgulhar.
Em 2023, fizemos um investimento minoritário na FarmSee, líder em visão computacional avançada e IA para a indústria suína, e adquirimos uma ação maioritária na InoBram, uma fabricante brasileira de controlador climático para fazendas e produtores de alimentos.
Em 2024, a AEI, especialista em controladores e software para a indústria de poedeiras, junto com a Hotraco, um fornecedor de controladores com forte presença na EMEA, se juntou à nossa família.
Durante o mesmo ano, também adquirimos uma ação minoritária na AgriWebb, um fornecedor de soluções de software baseado em nuvem que atende à indústria de gado.
Estamos construindo, passo a passo, um ecossistema digital que conecta toda a cadeia de valor, do campo à mesa.
Você pode dar um exemplo de como os dados são usados para melhorar a cadeia de suprimento de alimentos?
Claro que sim. Uma das aplicações mais empolgantes de nossa tecnologia é a análise preditiva.Por exemplo, ao analisar dados de sensores em fazendas, podemos prever surtos de doenças com vários dias de antecedência.
Isso permite que os agricultores tomem medidas preventivas, reduzindo a necessidade de antibióticos e melhorando o bem-estar animal.
Nossos sistemas também podem otimizar a ração com base em dados em tempo real, garantindo que os animais recebam a nutrição certa no momento certo, o que melhora as taxas de crescimento e reduz o desperdício.
Quantas fazendas estão usando seu software atualmente?
Atualmente, 100.000 fazendas em todo o mundo estão equipadas com nosso software. Nosso objetivo é facilitar ao máximo o uso de nossos serviços por produtores de alimentos e agricultores.
Instalar nosso software é simples: desde que você tenha nossos controladores, basta um clique para conectá-los à internet. Cada usuário recebe um aplicativo móvel e, por meio de APIs, enviamos dados do controlador para nosso software que os traduz em informações compreensíveis.
Essa facilidade de uso é crucial porque os agricultores não são engenheiros; eles precisam de ferramentas intuitivas que forneçam informações úteis e sejam fáceis de acessar e configurar.
Qual é o potencial de mercado para esses tipos de soluções digitais?
Omo estamos desenvolvendo um novo mercado, o potencial de crescimento está diretamente ligado à capacidade de nossos clientes realizarem a transição para uma operação conectada e orientada por dados.
É encorajador ver que muitos produtores de alimentos veem o benefício disso e pedem nossa orientação e suporte na integração de ferramentas digitais em suas operações. No início deste ano, realizamos uma implementação histórica de software em um dos maiores produtores de alimentos do mundo.
O projeto envolveu o treinamento de 650 funcionários do cliente em 34 locais nos EUA.
Pessoalmente, estou muito empolgada com o que conquistamos até agora e, com a experiência e o conhecimento que adquirimos, acredito que temos um futuro promissor e cheio de oportunidades pela frente.
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