Instalações de armazenamento refrigerado
Sem umidade. Sem gelo.
Gelo e congelamento, dentro e sobre alimentos refrigerados e congelados, afetam a qualidade, a segurança e a produtividade. A umidade indesejada pode levar à proliferação microbiana, a ambientes não higiênicos e a deterioração. Mas os desumidificadores para armazenamentos refrigerados de última geração da Munters para alimentos e bebidas podem impedir esses problemas.
Devido aos diferentes níveis de umidade no ar ambiente vs. ar em câmaras frigoríficas, o ar externo carregado de umidade que entra em seu galpão de alimentos e bebidas pode acelerar a formação de gelo e congelamento. Em ambientes frios, a água contida no ar exterior se condensa e se transforma em gelo, neve, congelamento e névoa.
Quando o nível de vapor de água fica abaixo de um determinado limite, a condensação deixa de se formar. Sem umidade, não há gelo, e isso aumenta a qualidade do produto.
Proteja a qualidade do produto e reduza seus custos e pegada de carbono eliminando a umidade e o gelo em seus armazenamentos refrigerados com um desumidificador Munters para alimentos e bebidas. Nossos desumidificadores para processamento de alimentos são projetados para criar o clima perfeito em suas instalações.
Aplicações para armazenamento refrigerado de alimentos e bebidas
Maior segurança do trabalhador
O gelo e a condensação geram pisos escorregadios. Os depósitos de gelo em locais altos podem até mesmo cair sobre os funcionários. A umidade excessiva pode causar névoa e reduzir a visibilidade.
As soluções de desumidificação da Munters para armazenamento refrigerado de alimentos e bebidas podem ajudar a manter a segurança ideal, evitando gelo e condensação. A ausência de gelo significa que os trabalhadores não vão escorregar e nem tropeçar, e que o equipamento não será danificado pela queda de gelo. A ausência de névoa significa que não haverá acidentes devidos à visibilidade reduzida.
Previna a contaminação
O excesso de umidade pode levar a desperdícios e riscos à saúde. O derretimento de gelo ou condensação acumulada pode danificar os produtos e levar à proliferação microbiana, o que, por fim, pode resultar em margens de lucro reduzidas e más relações com o cliente.
Para preservar a qualidade do produto e a satisfação do cliente e aumentar as receitas, elimine a umidade antes que ela entre em seu armazenamento refrigerado.
Sem uma desumidificação adequada, é provável que haja acúmulo de condensação e gelo no armazenamento refrigerado de alimentos e bebidas. O degelo demanda tempo e energia, e seu evaporador não funcionará de forma eficiente se houver formação de gelo nele, aumentando ainda mais os custos operacionais.
Quer realizar economias significativas de energia e reduzir sua pegada de carbono? A Munters pode personalizar uma solução de desumidificação para suas necessidades de armazenamento a frio de alimentos e bebidas.
A Munters tem a expertise para ajudar a encontrar a solução de desumidificação ideal para o seu armazenamento refrigerado de alimentos e bebidas, que aumentará a eficiência operacional e ajudará a economizar muito nos custos de energia.
O controle climático otimizado evita paralisações de produção não planejadas, melhora a qualidade do produto e aumenta a produtividade. Os sistemas de desumidificação personalizados da Munters são a solução ideal para seus problemas de armazenamento a frio de alimentos e bebidas.
Qualidade de alimentos e bebidas
A Munters tem ampla experiência no controle de condições climáticas. O controle da umidade relativa evita a condensação e reduz o mofo. Conte com a Munters para criar condições estáveis durante todo o ano, garantindo qualidade e confiabilidade, reduzindo o desperdício e prolongando a vida útil de seus produtos alimentícios e bebidas.
Munters IceDry
O Munters IceDry* é um desumidificador autônomo vencedor do Food Tech Award que otimiza os níveis de umidade em áreas de armazenamento de produtos congelados. Instalado na área do armazenamento refrigerado, o Munters IceDry garante que os produtos não sejam expostos a gelo, congelamento ou névoa e que os funcionários não sejam submetidos a condições de trabalho perigosas. Com degelo automático, o sistema IceDry oferece maior eficiência do evaporador, qualidade consistente do produto e redução dos custos de manutenção. Além disso, melhora a segurança do trabalhador ao eliminar pisos escorregadios.
*O Ice Dry pode não estar disponível em seu mercado, mas você pode encontrar uma ampla variedade de desumidificadores aqui.
Produtos - Galpões de armazenamento refrigerado
"As vantagens da instalação são óbvias", explica Koen Dejonghe, da Pinguin. "O piso não fica mais escorregadio por causa da condensação. Além disso, aumentamos a qualidade dos produtos. Os legumes não ficam mais presos uns nos outros ao se congelarem."
Koen Dejonghe
Pinguin