Instalações de armazenamento refrigerado
Sem umidade. Sem gelo.
Gelo e congelamento, dentro e sobre alimentos refrigerados e congelados, afetam a qualidade, a segurança e a produtividade. A umidade indesejada pode levar à proliferação microbiana, a ambientes não higiênicos e a deterioração. Mas os desumidificadores para armazenamentos refrigerados de última geração da Munters para alimentos e bebidas podem impedir esses problemas.
Devido aos diferentes níveis de umidade no ar ambiente vs. ar em câmaras frigoríficas, o ar externo carregado de umidade que entra em seu galpão de alimentos e bebidas pode acelerar a formação de gelo e congelamento. Em ambientes frios, a água contida no ar exterior se condensa e se transforma em gelo, neve, congelamento e névoa.
Quando o nível de vapor de água fica abaixo de um determinado limite, a condensação deixa de se formar. Sem umidade, não há gelo, e isso aumenta a qualidade do produto.
Proteja a qualidade do produto e reduza seus custos e pegada de carbono eliminando a umidade e o gelo em seus armazenamentos refrigerados com um desumidificador Munters para alimentos e bebidas. Nossos desumidificadores para processamento de alimentos são projetados para criar o clima perfeito em suas instalações.
Aplicações para armazenamento refrigerado de alimentos e bebidas
Maior segurança do trabalhador
O gelo e a condensação geram pisos escorregadios. Os depósitos de gelo em locais altos podem até mesmo cair sobre os funcionários. A umidade excessiva pode causar névoa e reduzir a visibilidade.
As soluções de desumidificação da Munters para armazenamento refrigerado de alimentos e bebidas podem ajudar a manter a segurança ideal, evitando gelo e condensação. A ausência de gelo significa que os trabalhadores não vão escorregar e nem tropeçar, e que o equipamento não será danificado pela queda de gelo. A ausência de névoa significa que não haverá acidentes devidos à visibilidade reduzida.
Previna a contaminação
O excesso de umidade pode levar a desperdícios e riscos à saúde. O derretimento de gelo ou condensação acumulada pode danificar os produtos e levar à proliferação microbiana, o que, por fim, pode resultar em margens de lucro reduzidas e más relações com o cliente.
Para preservar a qualidade do produto e a satisfação do cliente e aumentar as receitas, elimine a umidade antes que ela entre em seu armazenamento refrigerado.
Without proper dehumidification, condensation and ice are likely to build up in your food and beverage cold storage. Defrosting takes time and energy, and your evaporator won’t operate efficiently if ice has formed on it, further driving up operating costs.
Want to enjoy significant energy savings and reduce your carbon footprint? Munters can tailor a dehumidification solution to your food and beverage cold-storage needs.
Munters has the expertise to help you find the optimal dehumidification solution for your food and beverage cold storage that will increase operational efficiency and help you save big on energy costs.
Optimized climate control prevents unplanned production stoppages, improves product quality and increases output. Customized Munters dehumidification systems are the ideal solution to your food and beverage cold-storage problems.
Qualidade de alimentos e bebidas
A Munters tem ampla experiência no controle de condições climáticas. O controle da umidade relativa evita a condensação e reduz o mofo. Conte com a Munters para criar condições estáveis durante todo o ano, garantindo qualidade e confiabilidade, reduzindo o desperdício e prolongando a vida útil de seus produtos alimentícios e bebidas.
Munters IceDry
O Munters IceDry* é um desumidificador autônomo vencedor do Food Tech Award que otimiza os níveis de umidade em áreas de armazenamento de produtos congelados. Instalado na área do armazenamento refrigerado, o Munters IceDry garante que os produtos não sejam expostos a gelo, congelamento ou névoa e que os funcionários não sejam submetidos a condições de trabalho perigosas. Com degelo automático, o sistema IceDry oferece maior eficiência do evaporador, qualidade consistente do produto e redução dos custos de manutenção. Além disso, melhora a segurança do trabalhador ao eliminar pisos escorregadios.
*O Ice Dry pode não estar disponível em seu mercado, mas você pode encontrar uma ampla variedade de desumidificadores aqui.
Produtos - Galpões de armazenamento refrigerado
"As vantagens da instalação são óbvias", explica Koen Dejonghe, da Pinguin. "O piso não fica mais escorregadio por causa da condensação. Além disso, aumentamos a qualidade dos produtos. Os legumes não ficam mais presos uns nos outros ao se congelarem."
Koen Dejonghe
Pinguin