Słodycze
Wytwarzaj wyroby cukiernicze o wysokiej jakości
Nadmierna wilgotność obniża jakość i trwałość twardych cukierków, ciastek, czekolady, galaretek, cukrowych dropsów oraz popcornu. Możesz produkować więcej wysokiej jakości wyrobów cukierniczych i jednocześnie obniżać swój ślad węglowy, wprowadzając osuszanie Munters do swojego procesu.
Zastosowania w przemyśle cukierniczym
Poprawa jakości i spójności produktów cukierniczych
Aby wytwarzać wyroby cukiernicze o wysokiej jakości, konieczna jest dokładna kontrola klimatu. Należy kontrolować wilgotność podczas transportu, rozładunku, powlekania, suszenia, pakowania oraz przechowywania. Rozwiązania firmy Munters dotyczące suszenia natryskowego pomagają utrzymać jakość i spójność produktów, natomiast nasze systemy osuszania regulują wilgotność względną w pomieszczeniach, gwarantując niski poziom wilgoci bez względu na warunki atmosferyczne na zewnątrz.
Zwiększenie tempa powlekania i suszenia cukierków
Większość procesów powlekania funkcjonuje optymalnie w specyficznych warunkach środowiskowych, które zazwyczaj muszą mieć odpowiednio niski poziom wilgotności, aby zagwarantować maksymalną absorpcję z powłoki. System osuszania sorpcyjnego Munters umożliwia utrzymanie dokładnych warunków środowiskowych przez cały rok oraz dostosowanie ich do zmian w produkcie i powłokach. Wynikiem jest stale wysoka jakość produktu, skrócony czas powlekania i suszenia, niższe zużycie energii oraz zredukowana ilość odpadów.
Obniż wilgotność w trakcie pakowania
Aby wytwarzać najświeższe i najwyższej jakości produkty z najdłuższym okresem przydatności do spożycia, konieczne są optymalne warunki środowiskowe podczas pakowania, takie jak niskie temperatury i odpowiedni poziom wilgotności. Wymaga to użycia osuszacza Munters jako kluczowego elementu procesu. Ciesz się doskonałym klimatem przez cały rok, bez względu na warunki zewnętrzne. Dzięki osuszaniu Munters osiągniesz najwyższą jakość, wygląd i trwałość produktu, jednocześnie przyspieszając proces pakowania.
Poprawa procesów transportu i rozładunku
Czy tracisz cenny czas i składniki przez zbrylanie się produktów w silosach? System osuszania Munters skutecznie zapobiega zbrylaniu i stratom produktu, utrzymując niski poziom wilgotności w silosie oraz rurach transportowych przez cały rok.
Ciesz się idealnym klimatem w swoich magazynach
Przechowywanie produktów przy minimalnym chłodzeniu wymaga niskiej wilgotności, co może zapobiec odzyskiwaniu i absorpcji wilgoci, która mogłaby prowadzić do pogorszenia lub niedopuszczalnej jakości produktu i opakowania. System osuszania Munters konsekwentnie utrzymuje niską wilgotność w każdych warunkach otoczenia i umożliwia precyzyjną kontrolę, aby zmniejszyć zużycie energii.
Utrzymanie poziomu wilgotności podczas transportu pneumatycznego
Czy napotykasz trudności z jakością produktu z powodu wilgoci i pleśni w składnikach przewożonych przez systemy transportu pneumatycznego? Czy Twój system transportu pneumatycznego sprawia problemy, gdy poziom wilgotności otoczenia wzrasta lub gdy odsłonięte linie technologiczne napotykają niskie temperatury otoczenia? Munters może wspierać w zachowaniu odpowiedniego poziomu wilgotności podczas transportu pneumatycznego. Uniknij zatykania, pleśni, degradacji materiału oraz przestojów procesu, korzystając z energooszczędnych systemów osuszania sorpcyjnego Munters. Inwestycja w osuszanie pozwoli osiągnąć większą wydajność, lepszą jakość, a także zredukować ilość odpadów i koszty operacyjne.
Poprawa działania tunelu suszącego i chłodzącego
Czy efektywność tunelu suszącego jest zmienna? Czy napotykasz trudności z jakością produktu, takie jak miękkie wykończenie, plamy wodne lub nierówne wykończenie? Czy konieczne jest codzienne lub sezonowe regulowanie przepływu przez tunel suszący, aby osiągnąć jednolite wyniki? W takim przypadku firma Munters może wesprzeć, dostarczając suche powietrze z systemu osuszania sorpcyjnego do tunelu suszącego, co pozwoli na utrzymanie odpowiednich poziomów wilgotności i zagwarantuje niezmienną jakość produktu.
Zwiększenie produkcji czekolady
Chcesz produkować więcej czekolady i lepszej jakości? Firma Munters może pomóc w ulepszeniu, modernizacji i rozbudowie procesu. Dzięki wydajnym energetycznie i zrównoważonym rozwiązaniom do osuszania, które udowodniły, że zwiększają produkcję i jakość przy jednoczesnym obniżeniu kosztów energii, można osiągnąć pozytywne rezultaty.
Munters spełnia Twoje potrzeby
Rozwiązania Munters do osuszania zapewniają jednolitą i dokładną kontrolę środowiska i można je dostosować do wymagań specyfikacji we wszystkich obszarach zakładu.
Każdy zakład może potrzebować innego rozwiązania z uwagi na lokalizację, klimat, sprzęt i składniki. Firma Munters służy pomocą. Oferujemy bezpłatny przegląd zakładu, który pomoże nam w pełni zrozumieć Twoje potrzeby. Następnie zmodyfikujemy rozwiązanie dla Twojego zakładu cukierniczego, aby podnieść jakość produktów, obniżyć zużycie energii i zwiększyć wydajność produkcyjną.
„Poza oszczędnościami energii, które sięgają około pięciu milionów kWh rocznie, osiągnęliśmy również znaczący wzrost produktywności”. Jakość naszych lentilek czekoladowych uległa poprawie, ponieważ kolory są bardziej intensywne, gdy lentilki czekoladowe są suszone i polerowane osuszonym powietrzem zamiast podgrzewanym. W ten sposób produkt zyskał dodatkową wartość oraz znaczną oszczędność energii.
Kent Egsgaard, Menedżer obiektu
Carletti
Usługi Munters dla produkcji cukierniczej
Firma Munters specjalizuje się w dostosowanych do potrzeb klienta rozwiązaniach w zakresie kontroli klimatu, które zwiększają wydajność produkcji wyrobów cukierniczych, skupiając się na jakości produktów, okresie przydatności do spożycia i optymalizacji procesów. Zaufaj naszemu doświadczeniu w zakresie bezproblemowej instalacji, rozruchu i przekazania do eksploatacji, aby zapewnić bezproblemową integrację urządzeń do kontroli klimatu i ich maksymalną wydajność. Nasze aktywne plany konserwacji i spersonalizowane umowy serwisowe minimalizują przestoje i maksymalizują wydajność operacyjną, umożliwiając skupienie się na dostarczaniu wyjątkowych produktów cukierniczych.
Potrzebujesz wsparcia w produkcji cukierniczej?
Firma Munters ma świadomość specyficznych trudności związanych z produkcją wyrobów cukierniczych, takich jak kontrola wilgotności, spójność tekstury i jakość produktu. Wsparcie firmy Munters zapewni prawidłowe działanie systemu kontroli. Nasze gwarancje specjalistycznej wiedzy pomogą Ci osiągnąć optymalną pracę sprzętu i obniżyć zużycie energii.
Dzięki firmie Munters eksperci kontrolują działalność cukierniczą, co gwarantuje niezmienną jakość i dłuższy termin przydatności wyrobów do spożycia. Dzięki naszemu nieustannemu dążeniu do doskonałości i zadowolenia klientów optymalizujemy wydajność i niezawodność urządzeń, co przyczynia się do sukcesu Twojej firmy cukierniczej.