Urządzenia chłodnicze
Niedobór wilgoci. Nie ma lodu.
Lód i szron obecne w chłodzonej oraz mrożonej żywności, a także na jej powierzchni, oddziałują na jakość, bezpieczeństwo oraz efektywność. Nadmierna wilgoć może sprzyjać rozwojowi drobnoustrojów, tworzeniu niehigienicznych warunków oraz psuciu się produktów. Jednak najnowocześniejsze osuszacze Munters do chłodni przeznaczonych dla żywności i napojów mogą zapobiec tym problemom.
Z powodu różnicy w poziomie wilgotności między otoczeniem a powietrzem w chłodniach, wilgotne powietrze z zewnątrz, które przedostaje się do chłodni z żywnością i napojami, może przyspieszać powstawanie lodu i szronu. W chłodnym środowisku woda obecna w powietrzu na zewnątrz ulegnie kondensacji, tworząc lód, śnieg, szron oraz mgłę.
Gdy poziom pary wodnej spadnie poniżej pewnego progu, kondensacja przestanie się tworzyć. Gdy nie ma wilgoci, nie ma również lodu, co podnosi jakość produktu.
Zachowaj jakość produktów i obniż koszty oraz ślad węglowy, usuwając wilgoć i lód w chłodniach dzięki osuszaczowi Munters przeznaczonemu do żywności i napojów. Nasze osuszacze do przetwórstwa spożywczego zaprojektowano, aby zapewnić idealne warunki klimatyczne w Twoim zakładzie.
Zasoby
Wykorzystanie w chłodniach do przechowywania żywności i napojów
Zwiększone bezpieczeństwo pracowników
Śliskość podłóg wynika z lodu i kondensacji. Lód może nawet spadać na personel z góry. Nadmierna wilgotność może powodować mgłę i ograniczać widoczność.
Systemy osuszania Munters stosowane w chłodniach przeznaczonych do przechowywania żywności i napojów mogą wspierać utrzymanie najwyższego poziomu bezpieczeństwa, eliminując ryzyko oblodzenia i kondensacji. Brak lodu oznacza, że pracownicy nie poślizgną się i nie potkną, a sprzęt nie zostanie uszkodzony przez spadający lód. Brak mgły oznacza brak wypadków spowodowanych ograniczoną widocznością.
Zapobieganie zanieczyszczeniu
Nadmiar wilgoci może prowadzić do odpadów i zagrożeń dla zdrowia. Topniejący lód lub kondensacja mogą zniszczyć produkty i sprzyjać rozwojowi drobnoustrojów, co w rezultacie może obniżyć marżę zysku i pogorszyć relacje z klientami.
Aby utrzymać jakość produktów, satysfakcję klientów oraz wyższe przychody, trzeba usunąć wilgoć, zanim przedostanie się do chłodni.
Bez właściwego osuszania, kondensacja i lód mogą zbierać się w chłodniach na żywność i napoje. Odszranianie wymaga czasu i energii, a parownik nie będzie działał wydajnie, jeśli utworzy się na nim lód, co dodatkowo zwiększa koszty operacyjne.
Chciałbyś zaoszczędzić dużo energii i zredukować swój ślad węglowy? Firma Munters potrafi dostosować rozwiązanie osuszania do wymagań chłodni przeznaczonych do przechowywania żywności i napojów.
Firma Munters dysponuje specjalistyczną wiedzą, która umożliwia znalezienie najlepszego rozwiązania osuszania dla chłodni żywności i napojów, co zwiększy efektywność operacyjną i pozwoli zaoszczędzić znaczne sumy na kosztach energii.
Zoptymalizowana kontrola klimatu zapobiega nieplanowanym przestojom w produkcji, poprawia jakość produktów i zwiększa wydajność. Dostosowane do potrzeb klienta systemy osuszania Munters są idealnym rozwiązaniem problemów związanych z przechowywaniem żywności i napojów w chłodniach.
Jakość jedzenia i picia
Firma Munters ma duże doświadczenie w dziedzinie kontroli klimatu. Kontrola wilgotności względnej zapobiega kondensacji i zmniejsza ryzyko rozwoju pleśni. Polegaj na Munters, aby zapewnić stabilne warunki przez cały rok, co gwarantuje jakość i niezawodność, redukuje ilość odpadów oraz wydłuża okres przydatności do spożycia żywności i napojów.
Munters IceDry
Munters IceDry* to samodzielny osuszacz wyróżniony nagrodą Food Tech, który optymalizuje poziom wilgotności w obszarach przechowywania produktów mrożonych. Zainstalowany w chłodni system Munters IceDry gwarantuje, że produkty nie będą poddane działaniu lodu, mrozu ani mgły, a pracownicy nie będą wystawieni na niebezpieczne warunki pracy. Dzięki automatycznemu odmrażaniu system IceDry zapewnia większą wydajność parownika, stałą jakość produktu i niższe koszty konserwacji. Zwiększa również bezpieczeństwo pracowników, eliminując śliskie podłogi.
*Ice Dry może nie być dostępny na Twoim rynku, ale tutaj znajdziesz szeroką gamę osuszaczy.
Produkty – chłodnie magazynowe
"Korzyści z instalacji są jasne", tłumaczy Koen Dejonghe z Pinguin. Podłoże przestało być śliskie z powodu kondensacji. Zwiększyliśmy także standard produktów. Warzywa już nie zamarzają razem.
Koen Dejonghe
Pingwin