Zoetwaren
Maak zoetwaren van hoge kwaliteit
Harde snoepsoorten, koekjes, chocolade, geleiproducten, suikerhoudende waren en popcorn boeten in aan kwaliteit en houdbaarheid als ze aan overmatige vochtigheid worden blootgesteld. Maar je kunt meer hoogwaardige zoetwaren produceren en tegelijkertijd je CO2-voetafdruk verkleinen door ontvochtiging van Munters in je proces op te nemen.
Toepassingen voor zoetwaren
Verbeter de kwaliteit en consistentie van zoetwaren
De productie van hoogwaardige producten in de zoetwarenindustrie vergt een nauwkeurige klimaatbeheersing. Tijdens transport en lossen, coaten, drogen, verpakken en opslag moet de luchtvochtigheid onder controle gehouden worden. Met Munters op maat gemaakte oplossingen voor verstuivingsdroging kun je de productkwaliteit en -consistentie waarborgen, terwijl onze ontvochtigingsoplossingen de relatieve vochtigheid beheersen en zorgen dat het vochtgehalte binnen laag blijft, ongeacht de weersomstandigheden buiten.
Versnel het proces van coaten en drogen van snoep
De meeste coatingprocessen verlopen optimaal onder een specifieke reeks omgevingscondities, die meestal een vochtigheidsniveau vereisen dat laag genoeg is voor maximale absorptie van de coating. Een sorptieontvochtigingssysteem van Munters kan het hele jaar door nauwkeurige omgevingscondities creëren en deze aanpassen aan veranderingen in producten en coatings. Het resultaat is een constant hoge productkwaliteit, kortere coating- en droogtijden, minder energieverbruik en minder afvalstoffen.
Verlaag het vochtgehalte tijdens het verpakken
Om het meest verse product van de hoogste kwaliteit en met de langste houdbaarheid te produceren, heb je optimale omgevingscondities nodig tijdens het verpakken, zoals lage temperaturen en vochtigheidsniveaus. Dit vraagt om een Munters ontvochtiger als integraal onderdeel van je proces. Geniet het hele jaar door van het perfecte klimaat, ongeacht omgevingsfactoren zoals de lucht. Met Munters ontvochtiging realiseer je superieure productkwaliteit, uiterlijk en houdbaarheid, terwijl tegelijkertijd het verpakkingsproces sneller verloopt.
Verbeter transport- en loswerkzaamheden
Raak je kostbare tijd en ingrediënten kwijt door klonterende producten in je silo's? Een ontvochtigingssysteem van Munters voorkomt klontering en productverlies effectief door de luchtvochtigheid in je silo en transportleidingen het hele jaar door laag te houden.
Geniet van het perfecte klimaat in je opslagruimtes
Het opslaan van producten met minimale koeling vereist een lage luchtvochtigheid, waardoor vochtophoping en -absorptie kunnen worden voorkomen. Dit zou anders kunnen leiden tot minder goede of onaanvaardbare productkwaliteit en verpakking. Een ontvochtigingssysteem van Munters handhaaft consistent een lage vochtigheidsgraad bij elke omgevingsomstandigheid en maakt een nauwkeurige regeling mogelijk om het energieverbruik te verlagen.
Handhaaf vochtigheidsniveaus tijdens pneumatisch transport
Ondervind je problemen met de productkwaliteit door vocht en schimmel in de ingrediënten die via je pneumatische transportsystemen worden verplaatst? Veroorzaakt je pneumatisch transportsysteem misschien problemen als de luchtvochtigheid in de omgeving stijgt of wanneer open verwerkingslijnen worden blootgesteld aan koude omgevingstemperaturen? Munters kan je helpen bij het optimaal houden van de luchtvochtigheid tijdens pneumatisch transport. Elimineer klonteren, schimmelvorming, aantasting van materialen en procesonderbrekingen met de energiezuinige sorptieontvochtigingssystemen van Munters. Investeer in ontvochtiging voor een hogere productiviteit, een betere kwaliteit, minder afvalstoffen en lagere bedrijfskosten.
Verbeter de werking van droog- en koeltunnels
Presteert de droogtunnel niet consistent? Heb je problemen met de productkwaliteit, zoals een zachte afwerking, watervlekken of een inconsistente afwerking? Moet je de doorstroming in je droogtunnel elke dag of elk seizoen aanpassen voor consistente resultaten? in zulke gevallen kan Munters helpen door je droogtunnel te omhullen met droge lucht van een sorptie-ontvochtigingssysteem, waardoor de luchtvochtigheid optimaal wordt en de productkwaliteit constant blijft.
Verhoog de chocoladeproductie
Wil je meer en betere chocola gaan maken? Munters kan je helpen bij het verbeteren, opwaarderen en uitbreiden van je proces. Met energiezuinige, duurzame ontvochtigingsoplossingen die aantoonbaar de productie en kwaliteit verhogen en tegelijkertijd de energiekosten verlagen.
Munters speelt in op jouw behoeften
De ontvochtigingsoplossingen van Munters leveren een consistente en nauwkeurige omgevingsbeheersing en kunnen worden aangepast aan de vereiste specificaties in alle zones van je fabriek.
Vanwege de locatie, het klimaat, de apparatuur en de ingrediënten kan in elke faciliteit een andere oplossing nodig zijn. Maar Munters is er om jou te helpen. Aan de hand van een gratis locatiebeoordeling krijgen we een goed beeld van wat je nodig hebt. Wij maken dan een oplossing op maat voor jouw zoetwarenproces om de productkwaliteit te verbeteren, energie te besparen en de verwerkingscapaciteit te verhogen.
Producten - Zoetwaren
Praktijkgevallen en hoogtepunten
“Onze productie is aanzienlijk gestegen, terwijl we daarnaast energie hebben bespaard: jaarlijks zelfs zo'n vijf miljoen kWh. De kwaliteit van onze chocoladelinzen is verbeterd omdat de kleuren beter zijn wanneer die worden gedroogd en opgewreven met ontvochtigde in plaats van met verwarmde lucht. Het product heeft dus daadwerkelijk een meerwaarde gekregen, en het bedrijf een enorme energiebesparing.”
Kent Egsgaard, Locatiemanager
Carletti
Diensten van Munters Services voor de productie van zoetwaren
Munters is gespecialiseerd in op maat gemaakte oplossingen voor klimaatbeheersing om de productie van zoetwaren te verbeteren, met prioriteit voor productkwaliteit, houdbaarheid en procesoptimalisatie. Vertrouw op onze deskundigheid voor een vlekkeloze installatie, inbedrijfstelling en ingebruikname. Daardoor weet je zeker dat je apparatuur voor klimaatbeheersing naadloos wordt geïntegreerd en optimaal functioneert. Onze proactieve onderhoudsplannen en klantgerichte servicecontracten minimaliseren stilstand en maximaliseren operationele efficiëntie: jij kunt je dus volledig richten op het leveren van uitmuntende zoetwarenproducten.
Ondersteuning nodig bij je productie van zoetwaren?
Munters kent de unieke uitdagingen van de productie van zoetwaren, zoals vochtigheidscontrole, consistentie van de textuur en productkwaliteit. Dankzij de ondersteuning van Munters blijft je klimaatbeheersingssysteem naar behoren werken. Onze gespecialiseerde kennis staat garant voor een optimale werking van de apparatuur en een lager energieverbruik.
Met Munters is je zoetwarenproductie in deskundige handen, zodat je verzekerd bent van een consistente kwaliteit en een langere houdbaarheid. Met onze vastberaden inzet voor uitmuntendheid en klanttevredenheid zorgen we dat je apparatuur optimaal presteert en bedrijfszeker is, zodat je zoetwarenbedrijf succesvol blijft.