Konfektproduksjon
Lage konfektprodukter av høy kvalitet
Hardt godteri, kjeks, sjokolade, geléprodukter, sukkerbelagte drops og popkorn mister kvalitet og holdbarhet når de utsettes for høy fuktighet. Men du kan lage konfektprodukter av høyere kvalitet samtidig som du reduserer karbonavtrykket ved å ta i bruk Munters avfukting i prosessen.
Appliksjoner for konfektproduksjon
Forbedre kvaliteten og konsistensen på konfektprodukter
Produksjon av konfektprodukter av høy kvalitet krever nøye klimakontroll. Luftfuktigheten må kontrolleres under transport og lossing, belegging, tørking, pakking og lagring. Munters skreddersydde spraytørkingsløsninger bidrar til å sikre produktkvalitet og konsistens, mens våre avfuktingsløsninger kontrollerer det relative fuktighetsnivået innendørs og sikrer at fuktighetsnivået holder seg lavt, uansett værforholdene utendørs.
Raskere prosess for belegging og tørking av godteri
De fleste beleggprosesser fungerer best under et bestemt sett med miljøforhold, som vanligvis krever et fuktighetsnivå som er lavt nok for maksimal absorbering fra belegget. Et avfuktingssystem fra Munters kan gi presise miljøforhold året rundt og justere disse forholdene for å tilpasse seg endringer i produkt og belegg. Resultatet er konsekvent høy produktkvalitet, kortere belegg- og tørketider, mindre energiforbruk og mindre avfall.
Reduser fuktighetsnivået under pakking
Å produsere et ferskest mulig produkt av høyeste kvalitet med lengst holdbarhet krever optimale miljøforhold under pakking, inkludert lave temperaturer og fuktighetsnivåer. Dette krever en avfukter fra Munters som en integrert del av prosessen. Oppnå et perfekt klima året rundt, uavhengig av lufltforholdendene i miljøet. Oppnå overlegen produktkvalitet, utseende og holdbarhet, samtidig som du akselererer pakkeprosessen med Munters avfukting.
Forbedre transport- og losseoperasjoner
Taper du verdifull tid og ingredienser på grunn av produkter som klumper seg inne i siloene? Et avfuktingssystem fra Munters kan effektivt eliminere klumping og produkttap ved å opprettholde lave fuktighetsnivåer i siloen og rørsystemet året rundt.
Nyt det perfekte klimaet i oppbevaringsmiljøene deres
Lagring av produkter med minimal kjøling krever lave fuktighetsnivåer for å hindre fuktighetsopptak og absorpsjon som ellers kan føre til redusert eller uakseptabel produktkvalitet og pakking. Et avfuktingssystem fra Munters opprettholder konstant lave fuktighetsforhold under alle omgivelsesforhold og muliggjør presis kontroll for å redusere energiforbruket.
Oppretthold fuktighetsnivåer under pneumatisk transport
Har du problemer med produktkvaliteten på grunn av fuktighet og mugg i ingrediensene som transporteres av de pneumatiske transportsystemer? Forårsaker det pneumatiske transportsystemet problemer når luftfuktigheten i omgivelsene øker eller når eksponerte prosesslinjer møter kalde omgivelsestemperaturer? Munters kan hjelpe deg med å opprettholde fuktighetsnivåer under optimale forhold for pneumatisk transport. Eliminer tilstopping, mugg, materialnedbrytning og nedetid i prosessen med energieffektive avfuktingssystemer fra Munters. investere i avfukting for å oppnå høyere produktivitet, bedre kvalitet og redusert avfall og driftskostnader.
Forbedre tørke- og kjøletunneldriften
Er tørketunnelytelsen ujevn? Har du problemer med produktkvaliteten, som myk finish, vannflekker eller ujevn finish? Må du justere strømningen gjennom tørketunnelen, daglig eller sesongmessig, for å få konsistente resultater? I så fall kan Munters hjelpe deg ved å dekke tørketunnelen med tørr luft fra et avfuktingssystem, noe som skaper optimale fuktighetsnivåer og sikrer konsekvent produktkvalitet.
Øk sjokoladeproduksjonen
Vil dere produsere mer og bedre sjokolade? Munters kan hjelpe dere med å forbedre, oppgradere og utvide prosessen. Med energieffektive, bærekraftige avfuktingsløsninger som er dokumentert å øke produksjonen og kvaliteten samtidig som de reduserer energikostnadene.
Munters oppfyller deres behov
Munters avfuktingsløsninger kan levere konsekvent og presis miljøkontroll og kan tilpasses spesifikasjonene som kreves i alle områder av anlegget.
Hvert anlegg kan krever sin egen unike løsning basert på beliggenhet, klima, utstyr og ingredienser. Men Munters er her for å hjelpe. En gratis gjennomgang av anlegget vil hjelpe oss med å forstå behovene deres fullt ut. Vi kan deretter skreddersy en løsning for konfektproduksjonen for å forbedre produktkvaliteten, spare energi og øke gjennomstrømningen.
Kundehistorier og høydepunkter
«Vi har fått en betydelig produktivitetsøkning i tillegg til energibesparelser på rundt fem millioner kWh årlig. Kvaliteten på sjokoladelinsene våre ble bedre fordi fargene blir bedre når sjokoladelinsene tørkes og poleres med avfuktet luft i stedet for oppvarmet luft. Så produktet har faktisk blitt bedre i tillegg til enorme energibesparelser.»
Kent Egsgaard, Facility Manager
Carletti
Munters Services tjenester for konfektproduksjon
Munters spesialiserer seg på skreddersydde klimakontrolløsninger for å heve konfektproduksjonen, prioritere produktkvalitet, holdbarhet og prosessoptimalisering. Stol på vår ekspertise for sømløs installasjon, oppstart og idriftsettingstjenester, som sikrer at klimakontrollutstyret integreres feilfritt og fungerer med maksimal effektivitet. Våre proaktive vedlikeholdsplaner og skreddersydde serviceavtaler minimerer nedetiden og maksimerer driftseffektiviteten, slik at dere kan fokusere på å levere eksepsjonelle konfektprodukter.
Trenger dere støtte til konfektproduksjonen?
Munters forstår de unike utfordringene ved konfektproduksjon, inkludert fuktighetskontroll, konsistens og produktkvalitet. Munters kundestøtte holder klimakontrollsystemet i gang. Våre spesialiserte kunnskapsgarantier vil hjelpe dere med å oppnå optimal utstyrsdrift og redusert energiforbruk.
Med Munters er konfektproduksjonen i eksperthender, noe som sikrer konsekvent kvalitet og lengre holdbarhet. Med vårt uavbrutte engasjement for kvalitet og kundetilfredshet optimaliserer vi ytelsen og påliteligheten til utstyret deres, og sikrer at konfektproduksjonen blir en suksess.