제과
고품질 제과 생산
사탕, 비스킷, 초콜릿, 젤리 제품, 슈가드롭스, 팝콘은 과도한 습도에 노출되면 품질과 유통 기한이 손상됩니다. 그러나 공정에 Munters 제습을 추가하면 탄소 발자국을 줄이면서 더 높은 품질의 제과 제품을 만들 수 있습니다.
제과 분야
제과 제품 품질 및 균일성 향상
고품질 제업 제품을 생산하려면 정밀한 기후 조절이 필요합니다. 운송 및 하역, 코팅, 건조, 포장 및 보관 중에는 습도를 제어해야 합니다. Munters 맞춤형 분무 건조 솔루션은 제품 품질과 균일성을 보장하는 데 도움이 되며, 제습 솔루션은 실내의 상대 습도를 제어하여 실외의 기상 조건에 관계없이 습도를 낮게 유지합니다.
사탕 코팅 및 건조 공정 가속화
대부분의 코팅 공정은 특정 환경 조건에서 가장 잘 수행되며, 일반적으로 코팅에서 수분을 최대한 흡수할 수 있을 만큼 낮은 습도를 요합니다. Munters 건식 제습 시스템은 일 년 내내 정밀한 환경 조건을 제공하고 제품 및 코팅의 변화에 맞게 이러한 조건을 조정할 수 있습니다. 그 결과 일관성 있게 높은 제품 품질, 코팅 및 건조 시간 단축, 에너지 사용 감소 및 폐기물 감소가 달성됩니다.
포장 중 습도 저감
가장 신선하고 유통 기한이 긴 최고 품질의 제품을 생산하려면 낮은 온도 및 습도 수준을 포함하여 포장 공정 중 최적의 환경 조건이 요구됩니다. 이를 위해서는 Munters 제습기가 공정에 반드시 필요합니다. 주변 공기 환경에 상관없이 일 년 내내 완벽한 기후를 유지하십시오. Munters 제습기로 포장 공정을 가속화하면서 우수한 제품 품질, 외형, 유통 기한을 달성하십시오.
운송 및 하역 작업 개선
사일로 내부의 제품 응집으로 귀중한 시간과 원료를 낭비하고 계십니까? Munters 제습 시스템은 사일로 및 운송 배관의 습도를 일 년 내내 낮게 유지하여 응집과 제품 손실을 효과적으로 방지할 수 있습니다.
완벽한 보관 유닛 기후 맞춤
최소한의 냉각으로 제품을 보관하려면 낮은 습도 수준이 필요하며, 그렇지 않으면 수분 재흡수를 방지하지 못해 제품 품질과 포장 상태가 저하되거나 출시할 수 없는 수준이 될 수 있습니다. Munters 제습 시스템은 에너지 소비를 줄이면서 어떤 주변 환경에서도 습도를 일관적으로 낮게 유지하고 정밀한 습도 제어를 가능하게 하며 에너지 소비를 줄여줍니다.
공압 이송 중 습도 수준 유지
공압 컨베이어 시스템으로 운반되는 재료의 수분 및 곰팡이로 인해 제품 품질에 문제가 발생하고 있습니까? 아니면 주변 습도가 높아지거나 노출된 공정 라인이 주변의 낮은 온도와 만날 때 공압 이송 시스템에 문제가 발생합니까? Munters는 공압 이송을 위한 최적의 조건에 해당하는 습도를 유지하도록 도와드립니다. 에너지 효율적인 Munters 건식 제습 시스템으로 막힘, 곰팡이, 재료 열화 및 공정 가동 중단 시간을 제거하세요. 제습에 투자하여 생산성 향상, 품질 개선, 폐기물 및 운영 비용 절감을 달성하세요.
건조 및 냉각 터널 운용 개선
건조 터널의 성능이 일관적이지 않습니까? 표면 마감, 물 얼룩, 고르지 않은 마감 등 제품 품질에 문제가 있나요? 일관된 결과를 얻기 위해 매일 또는 계절에 따라 건조 터널의 흐름을 조정해야 합니까? 그런 경우 건조 터널 내에 Munters 건식 제습 시스템의 건조 공기를 공급하면 최적의 습도를 형성하고 일관된 제품 품질을 보장하는 데 도움을 드릴 수 있습니다.
초콜릿 생산량 향상
더 높은 품질의 초콜릿을 더 많이 생산하고 싶으신가요? Munters가 공정을 개선하고 업그레이드하고 확장할 수 있도록 지원해 드리겠습니다. 에너지 효율적이고 지속 가능한 제습 솔루션을 통해 생산량과 품질을 높이고 에너지 비용을 절감할 수 있다는 사실이 입증되었습니다.
고객의 니즈를 충족하는 Munters
Munters 제습 솔루션은 일관되고 정밀한 환경 제어를 제공하며 공장의 모든 영역에서 요구되는 사양에 맞게 조정할 수 있습니다.
시설마다 위치, 기후, 장비 및 재료에 따라 다른 솔루션이 필요할 수 있습니다. Munters가 도와드리겠습니다. 무료 현장 검토를 통해 고객의 니즈를 완전히 파악할 수 있습니다. 그런 다음 제품 품질을 개선하고 에너지를 절약하며 생산 처리량을 늘릴 수 있도록 제과 공정에 맞는 솔루션을 맞춤화할 수 있습니다.
제품 - 제과
"연간 약 5백만 kWh에 달하는 에너지 절감 효과와 더불어 생산성이 크게 향상되었습니다. 초콜릿 렌틸을 가열된 공기가 아닌 제습된 공기로 건조하고 연마하면 색상이 더 좋아지기 때문에 초콜릿 렌틸의 품질이 향상되었습니다. 따라서 엄청난 에너지 절감 효과와 더불어 제품의 부가가치도 높아졌습니다."
Kent Egsgaard, 시설 관리자
Carletti
제과 업체 대상 Munters 서비스
Munters는 제과 생산성을 향상시키는 맞춤형 기후 조절 솔루션을 전문으로 제품 품질, 유통 기한 및 공정 최적화를 우선시합니다. 전문성을 바탕으로 원활한 설치, 시동 및 시운전 서비스를 제공하여 고객의 기후 조절 장비가 완벽하게 설치되어 최고의 효율로 작동하도록 보장합니다. 당사의 사전 예방적 유지보수 계획과 맞춤형 서비스 계약은 가동 중단 시간을 최소화하고 운용 효율성을 극대화하여 뛰어난 제과 제품을 공급하는 데 집중할 수 있도록 지원합니다.
제과 작업에 도움이 필요하십니까?
Munters는 습도 제어, 식감 일관성, 제품 품질을 포함한 제과 생산의 특유한 어려움을 이해합니다. Munters 지원 서비스는 기후 조절 시스템이 의도한 성능을 내도록 보장합니다. 전문 지식을 통해 최적의 장비 작동 및 에너지 소비 절감 달성에 도움을 드립니다.
Munters와 함께 제과 작업을 전문가의 손에 맡겨 일관된 품질과 긴 유통 기한을 보장하십시오. 우수성과 고객 만족을 위한 변함없는 노력으로 장비의 성능과 신뢰성을 최적화하여 제과 사업의 성공을 보장합니다.