Fruits et légumes
Contrôle du climat avancé pour des produits de qualité
Améliorez la transformation des fruits et légumes avec la déshumidification à dessicant et la technologie de séchage par pulvérisation Munters. Dites adieu aux risques liés à l’humidité tels que le givre et la condensation, qui peuvent endommager l’équipement et la qualité des produits. Nos solutions de pointe améliorent considérablement le calibre de vos fruits et légumes.
Chez Munters, nous savons que la qualité des fruits et légumes transformés est essentielle à votre activité. Si vous désirez des cycles de séchage plus rapides et une productivité accrue, assurez-vous d’utiliser notre technologie de contrôle du climat de pointe. Les solutions de déshumidification Munters fournissent de l’air à faible humidité, empêchant la formation de pellicules pendant le séchage et fournissant des conditions d’air à traiter constantes et facilement réglables.
Maximisez l’effet d’évaporation grâce à la technologie de contrôle du climat Munters, qui fournit de l’air à des niveaux d’humidité précis pour un stockage optimisé. Réglez le taux d’humidité tout au long du cycle de séchage à l’aide de notre menu de contrôle de l’humidité pour obtenir les meilleurs résultats possibles.
Ressources
Applications pour les fruits et légumes
Séchage des fruits et légumes en poudre
Le séchage par pulvérisation est un élément essentiel de la production de poudres de fruits et de légumes de haute qualité. L’apport constant d’air sec au processus de séchage par pulvérisation est essentiel pour des performances fiables et efficaces tout au long de l’année, quelles que soient les conditions ambiantes.
Les systèmes de déshumidification avancés de Munters fournissent de l’air sec au processus de séchage par pulvérisation, garantissant des résultats constants avec une qualité de produit supérieure et moins d’agglutination. Après le séchage par pulvérisation, le système déverse la poudre dans un lit fluidisé pour l’agglomération et le séchage de deuxième étape afin d’obtenir la teneur en humidité souhaitée de 2 à 4 % en ajoutant de l’air sec provenant de déshumidificateurs Munters pour la production de fruits et légumes.
La réutilisation d’air sec pour transporter la poudre aide à prévenir la réabsorption de l’humidité, ce qui garantit que les poudres restent exemptes d’humidité, préservant ainsi leur qualité et prolongeant leur durée de conservation.
Investissez dans les systèmes de déshumidification avancés de Munters pour votre processus de séchage des fruits et légumes en poudre et constatez la différence.
Emballage des légumes surgelés
L’emballage des fruits et légumes surgelés présente des défis uniques, en particulier en cas de présence d’humidité lors de l’emballage. Garantir l’absence d’humidité dans l’emballage permet d’éviter le gel de l’équipement, d’améliorer la qualité des produits et d’avoir un impact sur vos résultats.
C’est pourquoi Munters propose des systèmes de déshumidification à dessicant avancés pour fournir de l’air sec aux zones et équipements d’emballage.
Investissez dans les systèmes de déshumidification avancés de Munters pour votre processus d’emballage et constatez la différence. Vous pouvez obtenir une meilleure qualité de produit et garantir le bon déroulement de votre processus d’emballage tout en prolongeant la durée de conservation des produits.
Avantages :
- Empêche l’accumulation de glace dans les zones de transport et d’emballage
- Améliore la qualité des produits
- Améliore l’aspect de l’emballage, la durée de stockage et la durée de conservation
Les échangeurs de chaleur réduisent la consommation énergétique
Les échangeurs de chaleur écoénergétiques Munters répondent aux exigences de l’industrie et aux défis uniques de la transformation des fruits et légumes. Notre technologie avancée récupère la chaleur de l’évacuation d’air, ce qui réduit votre consommation d’énergie et vous aide à économiser sur les coûts énergétiques.
Solutions de stockage des fruits et légumes frais
Prolongez la durée de conservation des produits avec l’humidification Munters. Des niveaux d’humidité adéquats sont essentiels pour prolonger la durée de conservation des fruits et légumes, retarder la décomposition, la dégradation et la perte de nutriments. Les solutions d’humidification avancées de Munters peuvent garantir un contrôle optimal de l’humidité dans votre entrepôt. Nos systèmes d’humidification sont écoénergétiques, faciles à installer et à entretenir et personnalisables en fonction des besoins spécifiques de votre installation.
Études de cas et points forts
« Le système de récupération de chaleur fonctionne en continu depuis de nombreuses années et nous a permis de récupérer des quantités importantes d’énergie et d’éliminer les coûts énergétiques inutiles. »
Jim Nester, Président
Nestec Inc