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Instalaciones de almacenamiento en frío
Si no hay humedad, no hay hielo.
El hielo y la escarcha en alimentos refrigerados y congelados afectan a la calidad, la seguridad y la productividad. La humedad no deseada puede provocar la proliferación de microbios, entornos poco higiénicos y deterioro de los productos. Pero los deshumidificadores de última generación para cámaras de refrigeración para alimentos y bebidas de Munters pueden detener estos problemas.
Debido a los diferentes niveles de humedad del aire ambiente en comparación con el aire de la zona de la cámara de refrigeración, el aire exterior cargado de humedad que entra en su almacén de alimentos y bebidas puede acelerar la formación de hielo y escarcha. En entornos fríos, el agua del aire exterior se condensará y se transformará en hielo, escarcha y niebla.
Cuando el nivel de vapor de agua caiga por debajo de un determinado umbral, dejará de formarse condensación. Sin humedad no hay hielo, lo que aumenta la calidad de los productos.
Protejan la calidad de sus productos y reduzcan sus costes y su huella de carbono eliminando la humedad y el hielo en la zona de la cámara de refrigeración con un deshumidificador para alimentos y bebidas de Munters. Nuestros deshumidificadores para el procesamiento de alimentos están diseñados para crear el clima perfecto en sus instalaciones.
Aplicaciones para el almacenamiento en frío de alimentos y bebidas
Mejora de la seguridad de los trabajadores
El hielo y la condensación provocan suelos resbaladizos. Los depósitos de hielo pueden incluso caer sobre el personal. El exceso de humedad puede causar la formación de nieblas y reducir la visibilidad.
Las soluciones de deshumidificación de Munters para zonas de almacenamiento en frío con alimentos y bebidas pueden ayudarles a mantener una seguridad óptima evitando la formación de hielo y condensación. La ausencia de hielo evita que los trabajadores resbalen y tropiecen o que otros equipos sufran daños provocados por la caída de hielo. La ausencia de nieblas evita los accidentes causados por la visibilidad reducida que genera.
Eviten la contaminación
El exceso de humedad genera residuos y riesgos para la salud. El hielo derretido y la condensación acumulada pueden dañar a los productos y provocar la proliferación de bacterias, lo que, en última instancia, puede reducir los márgenes de beneficio y deteriorar las relaciones con los clientes.
Para preservar la calidad de los productos y la satisfacción de los clientes, así como aumentar los ingresos, eliminen la humedad antes de que se introduzca en su cámara de refrigeración.
Sin una deshumidificación adecuada, es probable que se acumule condensación y hielo en las cámaras de refrigeración de alimentos y bebidas. El desescarche requiere tiempo y energía, y el evaporador no funcionará eficientemente si se ha formado hielo sobre el mismo, lo que aumentará aún más los costes operativos.
¿Desean disfrutar de un ahorro energético significativo y reducir su huella de carbono? Munters puede adaptar una solución de deshumidificación a sus necesidades de almacenamiento en frío de alimentos y bebidas.
Munters cuenta con la experiencia necesaria para ayudarles a encontrar la solución de deshumidificación óptima para su almacenamiento en frío de alimentos y bebidas, que aumentará la eficiencia operativa y les ayudará a ahorrar grandes costes energéticos.
El control optimizado del ambiente evita paradas de producción imprevistas, mejora la calidad del producto y aumenta la producción. Los sistemas de deshumidificación personalizados de Munters son la solución ideal para sus problemas de almacenamiento en frío de alimentos y bebidas.
Calidad de alimentos y bebidas
Munters cuenta con una amplia experiencia en el control de las condiciones climáticas. El control de la humedad relativa evita la condensación y reduce el moho. Confíen en Munters para crear condiciones estables durante todo el año, garantizar la calidad y la fiabilidad, reducir los residuos y prolongar el periodo de conservación de sus productos alimentarios y bebidas.
IceDry de Munters
IceDry* de Munters es un deshumidificador independiente galardonado con el premio Food Tech que optimiza los niveles de humedad en las zonas de almacenamiento de productos congelados. Al instalarse en la zona de almacenamiento en frío, el sistema IceDry de Munters garantiza que los productos no estén expuestos al hielo, la escarcha o la niebla, y que los empleados no estén expuestos a condiciones de trabajo peligrosas. Gracias al desescarche automático, el sistema IceDry proporciona una mayor eficiencia del evaporador, una calidad constante de los productos y unos costes de mantenimiento reducidos. También mejora la seguridad de los trabajadores al eliminar los suelos resbaladizos.
*Es posible que Ice Dry no esté disponible en su mercado, pero encontrarán una amplia gama de deshumidificadores aquí.
Productos - Instalaciones de almacenamiento en frío
«Las ventajas de la instalación son obvias», explica Koen Dejonghe, de Pinguin. «El suelo ya no es resbaladizo por la condensación. También hemos mejorado la calidad de los productos. Las verduras ya no se quedan pegadas al congelarse».
Koen Dejonghe
Pinguin