Süßwaren
Herstellung hochwertiger Süßwaren
Harte Süßigkeiten, Kekse, Schokolade, Fruchtgummis, zuckerbeschichtete Bonbons und Popcorn verlieren an Qualität und Haltbarkeit, wenn sie übermäßiger Feuchtigkeit ausgesetzt sind. Sie können jedoch mehr hochwertige Süßwaren herstellen und gleichzeitig Ihren CO2-Fußabdruck reduzieren, indem Sie die Entfeuchtungssysteme von Munters in Ihren Prozess integrieren.
Anwendungen für Süßwaren
Verbesserung der Qualität und Konsistenz von Süßwarenprodukten
Die Herstellung hochwertiger Produkte für die Süßwarenindustrie erfordert eine präzise Klimaregelung. Die Feuchtigkeit muss während des Transports und der Entladung, der Beschichtung, der Trocknung, der Verpackung und der Lagerung kontrolliert werden. Die maßgeschneiderten Sprühtrocknungslösungen von Munters tragen dazu bei, die Produktqualität und -konsistenz zu gewährleisten, während unsere Entfeuchtungslösungen die relative Luftfeuchtigkeit in Innenräumen regulieren und sicherstellen, dass die Luftfeuchtigkeit unabhängig von den Wetterbedingungen im Freien niedrig bleibt.
Beschleunigung des Beschichtungs- und Trocknungsprozesses von Süßigkeiten
Die meisten Beschichtungsprozesse verlaufen am besten unter bestimmten Umgebungsbedingungen, die in der Regel einen ausreichend niedrigen Feuchtigkeitsgehalt für eine maximale Absorption durch die Beschichtung erfordern. Munters Sorptionsentfeuchtungssysteme können das ganze Jahr über für präzise Umgebungsbedingungen sorgen und diese Bedingungen an Veränderungen bei Produkten und Beschichtungen anpassen. Das Ergebnis ist eine gleichbleibend hohe Produktqualität, kürzere Beschichtungs- und Trocknungszeiten, weniger Energieverbrauch und weniger Abfall.
Reduzieren Sie den Feuchtigkeitsgehalt beim Verpacken
Die Herstellung frischer, qualitativ hochwertiger Produkte mit langer Haltbarkeit erfordert optimale Umgebungsbedingungen während der Verpackung, einschließlich niedriger Temperaturen und Luftfeuchtigkeit. Darum ist ein Munters Entfeuchter ein wesentlicher Bestandteil Ihres Prozesses. Sorgen Sie das ganze Jahr über für das perfekte Klima, unabhängig von den Umgebungsbedingungen. Erzielen Sie überragende Produktqualität, Aussehen und Haltbarkeit und beschleunigen Sie gleichzeitig den Verpackungsprozess mit der Entfeuchtung von Munters.
Verbesserte Transport- und Entladevorgänge
Verlieren Sie wertvolle Zeit und Inhaltsstoffe durch Klumpenbildung in Ihren Silos? Ein Entfeuchtungssystem von Munters kann Verklumpung und Produktverlust effektiv verhindern, indem es das ganze Jahr über ein niedriges Feuchtigkeitsniveau in Ihrem Silo und Ihren Transportleitungen aufrechterhält.
Das perfekte Klima in Lagerbereichen genießen
Die Lagerung von Produkten mit minimaler Kühlung erfordert eine niedrige Luftfeuchtigkeit, die den Feuchtigkeitsrückgewinn und die Feuchtigkeitsabsorption verhindern kann, was ansonsten zu einer verminderten oder inakzeptablen Produktqualität und Verpackung führen könnte. Ein Entfeuchtungssystem von Munters hält die Luftfeuchtigkeit bei jeder Umgebungsbedingung konstant niedrig und ermöglicht eine präzise Steuerung, um den Energieverbrauch zu senken.
Aufrechterhaltung des Feuchtigkeitsniveaus während des pneumatischen Transports
Haben Sie Probleme mit der Produktqualität aufgrund von Feuchtigkeit und Schimmel in den Zutaten, die von Ihren pneumatischen Fördersystemen transportiert werden? Oder verursacht Ihr pneumatisches Transportsystem Probleme, wenn die Umgebungsfeuchtigkeit steigt oder wenn Verarbeitungslinien kalten Umgebungstemperaturen ausgesetzt sind? Munters kann Ihnen helfen, die Luftfeuchtigkeit unter optimalen Bedingungen für den pneumatischen Transport aufrechtzuerhalten. Verhindern Sie Verklumpungen, Schimmelbildung, Materialverschlechterung und Prozessausfallzeiten mit energieeffizienten Sorptionsentfeuchtungssystemen von Munters und investieren Sie in Entfeuchtung, um höhere Produktivität, bessere Qualität und weniger Abfall und Betriebskosten zu erzielen.
Verbesserung des Trocknungs- und Kühltunnelbetriebs
Ist die Leistung des Trockentunnels unbeständig? Haben Sie Probleme mit der Produktqualität, wie z. B. weiches Finish, Wasserflecken oder ungleichmäßiges Finish? Müssen Sie den Durchfluss durch Ihren Trockentunnel täglich oder saisonal anpassen, um konsistente Ergebnisse zu erzielen? In diesem Fall kann Munters Ihnen helfen, indem wir Ihren Trockentunnel mit trockener Luft aus einem Sorptionsentfeuchtungssystem versorgen und so eine optimale Luftfeuchtigkeit und eine gleichbleibende Produktqualität gewährleisten.
Steigerung der Schokoladenproduktion
Sie möchten mehr und bessere Schokolade produzieren? Munters kann Ihnen helfen, Ihren Prozess zu verbessern, aufzurüsten und zu erweitern. Mit energieeffizienten, nachhaltigen Entfeuchtungslösungen, die nachweislich die Produktion und Qualität steigern und gleichzeitig die Energiekosten senken.
Munters erfüllt Ihre Anforderungen
Die Entfeuchtungslösungen von Munters bieten eine konsistente und präzise Umgebungskontrolle und können an die erforderlichen Spezifikationen in allen Bereichen Ihrer Anlage angepasst werden.
Je nach Standort, Klima, Ausrüstung und Zutaten kann jede Einrichtung eine andere Lösung erfordern. Aber Munters ist hier, um zu helfen. Eine kostenlose Überprüfung Ihres Standorts hilft uns, Ihre Bedürfnisse vollständig zu verstehen. Wir können dann eine maßgeschneiderte Lösung für Ihren Süßwarenprozess entwickeln, um die Produktqualität zu verbessern, Energie zu sparen und den Durchsatz zu erhöhen.
„Zusätzlich zu den Energieeinsparungen, die sich jährlich auf rund fünf Millionen kWh belaufen, haben wir eine deutliche Produktivitätssteigerung erzielt. Die Qualität unserer Schokoladenlinsen hat sich verbessert, da die Farben besser sind, wenn die Schokoladenlinsen mit entfeuchteter Luft statt mit erhitzter Luft getrocknet und poliert werden. Das Produkt hat also zusätzlich zu den enormen Energieeinsparungen auch noch einen Mehrwert erhalten.“
Kent Egsgaard, Betriebsleiter
Carletti
Munters-Services für die Süßwarenproduktion
Munters ist auf maßgeschneiderte Klimatisierungslösungen spezialisiert, um die Süßwarenproduktion zu steigern, wobei Produktqualität, Haltbarkeit und Prozessoptimierung im Vordergrund stehen. Verlassen Sie sich auf unser Know-how für nahtlose Installation, Inbetriebnahme und Serviceleistungen, um sicherzustellen, dass Ihre Klimatisierungsgeräte reibungslos integriert werden und mit höchster Effizienz arbeiten. Unsere proaktiven Wartungspläne und anpassbaren Servicevereinbarungen minimieren Ausfallzeiten und maximieren die betriebliche Effizienz, sodass Sie sich auf die Lieferung außergewöhnlicher Süßwaren konzentrieren können.
Benötigen Sie Unterstützung für den Süßwarenbetrieb?
Munters kennt die besonderen Herausforderungen der Süßwarenproduktion, einschließlich der Feuchteregelung, der Beschaffenheit und der Produktqualität. Der Support von Munters sorgt dafür, dass Ihr Klimatisierungssystem wie gewünscht funktioniert. Unser Fachwissen hilft Ihnen garantiert, einen optimalen Gerätebetrieb und einen geringeren Energieverbrauch zu erreichen.
Bei Munters sind Ihre Süßwaren in den Händen von Experten, die eine gleichbleibende Qualität und eine längere Haltbarkeit gewährleisten. Mit unserem unermüdlichen Engagement für Spitzenleistungen und Kundenzufriedenheit optimieren wir die Leistung und Zuverlässigkeit Ihrer Geräte und sichern so den Erfolg Ihres Süßwarengeschäfts.