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Schokoladenherstellung
Herstellung hochwertiger Schokolade
Möchten Sie die Sicherheit und Qualität der Schokoladenproduktion steigern? Dann sind Sie hier richtig. Moderne Entfeuchtungssysteme von Munters können das perfekte Klima für Ihren Prozess schaffen und jederzeit überragende Ergebnisse gewährleisten. Erleben Sie die Süße des Erfolgs mit Munters.
Feuchtigkeit bei der Schokoladenherstellung kann zu Zucker- und Fettreif, Kondensation und Schimmel führen. Qualität und Leistung sind beeinträchtigt und das Produkt muss entsorgt werden. Die effektivste Methode, Rohstoffe und Produkte während der Herstellung, der Lagerung und des Transports zu schützen, besteht darin, eine Munters-Lösung zur Feuchteregelung von Schokolade in Ihren Prozess zu integrieren.
Material:
Senken Sie die Energiekosten um bis zu 50 %
Möchten Sie Energie sparen, die Produktivität steigern und Ihren CO2-Fußabdruck reduzieren? Rüsten Sie noch heute auf ein Sorptionsentfeuchtungssystem von Munters auf und profitieren Sie von erheblichen Vorteilen für Ihren gesamten Produktionsprozess.
Unsere Systeme verfügen über eine revolutionäre Wärmequellenoption, die dazu beitragen kann, die Energiekosten um bis zu 50 % zu senken! Ganz gleich, ob Sie neue Anlagen oder Nachrüstungen in Betracht ziehen, Munters bietet die Technologie und das Know-how, um Ihren Betrieb zu optimieren und gleichzeitig Nachhaltigkeit zu priorisieren.
Anwendungen in der Schokoladenherstellung
Verbessern Sie die Qualität und Konsistenz Ihrer Schokoladenproduktion
Das Erreichen einer einwandfreien Qualität in der Schokoladenproduktion erfordert eine präzise Klimatisierung in jedem Schritt des Prozesses. Vom Transport und der Lagerung der Kakaobohnen in Silos bis hin zur Produktion, Verpackung und Lagerung ist die Aufrechterhaltung eines optimalen Feuchtigkeitsniveaus von entscheidender Bedeutung. Die Entfeuchtungslösungen von Munters sorgen unabhängig von den äußeren Wetterbedingungen für eine konstant niedrige und kontrollierte relative Luftfeuchtigkeit in Innenräumen.
Optimierung der Verpackungsbedingungen
Die Erhaltung der Schokoladenfrische und die Verlängerung der Haltbarkeit erfordern ideale Umgebungsbedingungen während der Verpackungsphase. Entfeuchter von Munters garantieren das ganze Jahr über ein perfektes Klima, unabhängig von den Umgebungsbedingungen. Erleben Sie überragende Produktqualität, verbessertes Erscheinungsbild, verlängerte Haltbarkeit und beschleunigte Verpackungsvorgänge mit der Entfeuchtung von Munters.
Sorgen Sie für ideale Lagerbedingungen
Die ideale Temperatur für die Lagerung von Schokolade liegt zwischen 17 und 22 °C, und es ist wichtig, die Temperatur konstant zu halten. Schokolade muss auch vor Feuchtigkeit geschützt werden, und im Allgemeinen sollte die maximale relative Luftfeuchtigkeit im Lager 70 % betragen. Entfeuchtungssysteme von Munters bieten eine konsistente Feuchtigkeitsregelung unter allen Umgebungsbedingungen.
Verbesserung des Kühltunnelbetriebs
Sie müssen in der Lage sein, die Lufttemperaturen im Kühltunnel auf optimale Sollwerte einzustellen. Kondensation und Frost an den Kühlregistern können dies jedoch verhindern. Ein Entfeuchtungssystem von Munters kann einen ausreichend niedrigen Taupunkt in Ihrem Tunnel aufrechterhalten, um Kondensations- oder Frostprobleme für einen breiten Bereich von Kühlregistertemperatureinstellungen zu vermeiden, was Ihnen die Flexibilität gibt, die Sie benötigen, um die Schokoladenqualität und -menge zu maximieren.
Munters erfüllt Ihre Anforderungen
Jeder Teil Ihrer Anlage hat unterschiedliche Bedürfnisse, vom Standort und Klima bis hin zu Ausrüstung und Zutaten. Hier kommt Munters ins Spiel. Wir bieten eine kostenlose Standortbegehung an, um Ihre Anforderungen vollständig zu verstehen. Dann passen wir eine Klimatisierungslösung für Ihre Schokoladenproduktion an, die die Qualität verbessert, Energie spart und den Durchsatz steigert. Lassen Sie Munters Ihren Schokoladenproduktionsprozess noch heute verbessern.
