Chokoladeproduktion
Lav førsteklasses chokolade
Vil I gerne øge sikkerheden og kvaliteten i chokoladeproduktionen? Så behøver I ikke lede længere. Munters’ avancerede affugtningssystemer kan give det perfekte klima til jeres proces og sikre overlegne resultater hver gang. Oplev succesens sødme med Munters.
Fugtighed i chokoladeproduktionen kan forårsage sukker- og fedtdannelse, kondens og skimmelsvamp. Kvalitet og output er kompromitteret, og produktet skal kasseres. Den mest effektive metode til at beskytte råmaterialer og produkter under produktion, opbevaring og transport er styring af de miljømæssige forhold.
Ressourcer:
<b>Reducer energiomkostninger med op til 50 %</b>
Vil I spare energi, øge produktiviteten og reducere jeres klimaaftryk? Opgrader til et Munters-sorptionsaffugtningssystem i dag, og få betydelige fordele I hele jeres produktionsproces.
Vores systemer har en revolutionerende varmekilde, der kan hjælpe med at reducere energiomkostningerne med op til 50 %! Uanset om I overvejer nye installationer eller ny eftermontering, tilbyder Munters teknologien og ekspertisen til at optimere jeres drift, samtidig med at bæredygtighed prioriteres.
Anvendelsesområder for chokoladeproduktion
Optimer chokoladeproduktionens kvalitet og ensartethed
Opnåelse af upåklagelig kvalitet i chokoladeproduktionen kræver præcis klimastyring i samtlige led i processen. Fra transport og opbevaring af kakaobønner i siloer til produktion, emballering og opbevaring er det altafgørende at opretholde optimale fugtighedsniveauer. Munters’ affugtningsløsninger sikrer en ensartet lav og kontrolleret relativ luftfugtighed indendørs, uanset de eksterne vejrforhold.
Optimer forholdene til emballering
Bevarelse af chokoladens friskhed og forlængelse af holdbarheden kræver ideelle miljøforhold i emballeringsfasen. Munters' affugtere garanterer det perfekte klima året rundt, uanset de omgivende luftforhold. Oplev overlegen produktkvalitet, forbedret udseende, forlænget holdbarhed og hurtigere emballering med affugtning fra Munters.
Sørg for ideelle opbevaringsforhold
Den ideelle temperatur til opbevaring af chokolade er mellem 17 og 22°C, og det er vigtigt at holde temperaturen ensartet. Chokolade skal også beskyttes mod fugt, og som hovedregel bør den maksimale relative fugtighed på lageret være 70 %. Munters’ affugtningssystemer giver ensartet fugtstyring under alle omgivende forhold.
Optimer køletunneldriften
Man skal kunne justere køletunnelens lufttemperaturer til optimale indstillinger Men det kan kondens og frost på kølemedierne forhindre. Et Munters-affugtningssystem kan opretholde et tilstrækkeligt lavt dugpunkt i jeres tunnel for at undgå kondens- eller frostproblemer ved en lang række temperaturindstillinger i mediet, så I får den fornødne fleksibilitet til at maksimere chokoladens kvalitet og mængde.
Munters opfylder jeres behov
Alle dele af jeres anlæg har forskellige behov. Lige fra placering og klima til udstyr og ingredienser. Det er her, Munters kommer ind i billedet. Vi tilbyder en gratis gennemgang af anlægget for at få det fulde overblik over de krav, I stiller. Derefter skræddersyr vi en klimastyringsløsning til jeres chokoladeproduktion, der forbedrer kvaliteten, sparer energi og øger produktionen. Giv Munters lov til at optimere jeres chokoladeproduktionsproces i dag.
