Konfekture
Fremstil konfektureprodukter af høj kvalitet
Hårdt slik, kiks, chokolade, geléprodukter, sukkerdråber og popcorn mister kvalitet og holdbarhed, når de udsættes for for høj luftfugtighed. Men I kan fremstille konfektureprodukter af højere kvalitet, samtidig med at I reducerer jeres kulstofudledning ved at føje Munters-affugtning til jeres proces.
Anvendelsesområder til konfekture
Giv konfektureprodukterne bedre kvalitet og ensartethed
Produktion af konfektureprodukter af høj kvalitet kræver præcis klimastyring. Luftfugtigheden skal kontrolleres under transport og losning, belægning, tørring, emballering og opbevaring. Munters skræddersyede spraytørreløsninger hjælper med at sikre produktkvalitet og ensartethed, mens vores affugtningsløsninger kontrollerer den relative luftfugtighed indendørs og sikrer, at fugtighedsniveauet forbliver lavt, uanset vejrforholdene udendørs.
Sæt fart I processen med belægning og tørring af slik
De fleste overfladebehandlingsprocesser fungerer bedst under et bestemt sæt miljøforhold, som normalt kræver et fugtighedsniveau, der er lavt nok til maksimal absorption fra overfladebehandlingen. Et Munters-sorptionsaffugtningssystem kan levere præcise miljøforhold året rundt og justere disse forhold for at tilpasse sig ændringer i produkt og belægninger. Resultatet er ensartet høj produktkvalitet, kortere belægnings- og tørretider, mindre energiforbrug og mindre spild.
Reducerer fugtniveauet under emballering
Fremstilling af det friskeste produkt af højeste kvalitet med den længste holdbarhed kræver optimale miljøforhold under emballering, herunder lave temperaturer og fugtighedsniveauer. Det kræver en Munters-affugter som en integreret del af jeres proces. Få det perfekte klima året rundt, uanset de omgivende luftforhold. Opnå overlegen produktkvalitet, udseende og holdbarhed, samtidig med at I fremskynder emballeringsprocessen med Munters affugtning.
Forbedring af transport- og aflæsning
Mister I dyrebar tid og ingredienser på grund af produktklumper i jeres siloer? Et Munters-affugtningssystem kan effektivt eliminere klumper og produkttab ved at opretholde lave fugtighedsniveauer i jeres silo og transportrørledninger året rundt.
Nyd det perfekte klima i jeres opbevaringsmoduler
Opbevaring af produkter med minimal køling kræver lave fugtighedsniveauer, hvilket kan forhindre genindvinding og absorption af fugt, som ellers kan føre til reduceret eller uacceptabel produktkvalitet og emballage. Et Munters-affugtningssystem opretholder konstant lave fugtighedsforhold under alle omgivelsesforhold og muliggør præcis styring for at reducere energiforbruget.
Oprethold fugtighedsniveauer under pneumatisk transport
Har I problemer med produktkvaliteten på grund af fugt og mug i de ingredienser, der transporteres af jeres pneumatiske transportsystemer? Forårsager jeres pneumatiske transportsystem problemer, når luftfugtigheden i omgivelserne stiger, eller når eksponerede produktionslinjer møder kolde omgivelsestemperaturer? Munters kan hjælpe jer med at opretholde fugtighedsniveauer under optimale forhold for pneumatisk transport. Eliminer tilstopning, skimmel, materialenedbrydning og procesnedetid med energieffektive Munters sorptionsaffugtningssystemer. investere i affugtning for at opnå højere produktivitet, bedre kvalitet og reduceret spild og driftsomkostninger.
Få bedre tørre- og køletunneldrift
Er tørretunnelens ydeevne uensartet? Har I problemer med produktkvaliteten, f.eks. blød overflade, vandpletter eller ujævn overflade? Er I nødt til at justere gennemstrømningen gennem jeres tørretunnel dagligt eller sæsonbestemt for at få ensartede resultater? Hvis det er tilfældet, kan Munters hjælpe ved at fylde jeres tørretunnel med tør luft fra et sorptionsaffugtningssystem, så I får optimale fugtighedsniveauer og ensartet produktkvalitet.
Forøg chokoladeproduktionen
Vil I gerne producere mere og bedre chokolade? Munters kan hjælpe jer med at forbedre, opgradere og udvide processen. Med energieffektive, bæredygtige affugtningsløsninger, der har vist sig at øge produktionen og kvaliteten, samtidig med at energiomkostningerne sænkes.
Munters opfylder jeres behov
Munters’ affugtningsløsninger kan levere ensartet og præcis miljøstyring og kan tilpasses til de påkrævede specifikationer i alle områder af jeres anlæg.
Hvert anlæg kan kræve en anden løsning på grund af placering, klima, udstyr og ingredienser. Men Munters er her for at hjælpe. En gratis gennemgang af anlægget giver os det fulde overblik over jeres behov. Vi kan derefter skræddersy en løsning til jeres konfektureproces for at forbedre produktkvaliteten, spare energi og øge produktionen.
Produkter – Konfekture
"Vi har fået et betydeligt produktivitetsboost ud over energibesparelserne, som udgør omkring fem millioner kWh i besparelser om året. Kvaliteten af vores chokoladelinser blev forbedret, fordi farverne er bedre, når chokoladelinserne tørres og poleres med affugtet luft i stedet for opvarmet luft. Så produktet har faktisk fået en merværdi ud over en enorm energibesparelse."
Kent Egsgaard, Anlægschef
Carletti
Munters Services' ydelser til konfektureproduktion
Munters er specialiseret i skræddersyede klimastyringsløsninger til at løfte produktionen af konfekture, prioritere produktkvalitet, holdbarhed og procesoptimering. Stol på vores ekspertise til problemfri installation, opstart og idriftsættelsestjenester, der sikrer, at jeres klimastyringsudstyr integreres fejlfrit og kører med maksimal effektivitet. Vores proaktive vedligeholdelsesplaner og skræddersyede serviceaftaler minimerer driftstop og maksimerer driftseffektiviteten, så I bedre kan levere exceptionelle konfektureprodukter.
Har I brug for hjælp til konfekturedrift?
Munters forstår de unikke udfordringer ved konfektureproduktion, herunder fugtighedskontrol, konsistens og produktkvalitet. Med hjælp fra Munters kører jeres klimastyringssystem, som det skal. Vores specialiserede vidensgarantier hjælper jer med at opnå optimal drift af maskineri samt reduceret energiforbrug.
Med Munters sørger eksperter for jeres konfektureproduktion, så der opnås ensartet kvalitet og forlænget holdbarhed. Med vores urokkelige engagement i kvalitet og kundetilfredshed optimerer vi ydeevnen og driftsikkerheden i jeres maskiner, så konfekturevirksomheden bliver en succes.