Chladírny
Žádná vlhkost. Žádný led.
Led a námraza v chlazených a mražených potravinách a na jejich povrchu ovlivňují kvalitu, bezpečnost a produktivitu. Nežádoucí vlhkost může vést k růstu mikroorganismů, nehygienickému prostředí a znehodnocení potravin. Ale nejmodernější chladírenské odvlhčovače Munters pro potraviny a nápoje mohou tyto problémy zastavit.
Vzhledem k rozdílné úrovni vlhkosti okolního vzduchu v porovnání se vzduchem v chladírnách může vlhký venkovní vzduch, který vstupuje do vašeho chladírenského skladu potravin a nápojů, urychlit tvorbu ledu a námrazy. V chladném prostředí voda ve venkovním vzduchu kondenzuje a mění se na led, sníh, námrazu a mlhu.
Jakmile obsah vodní páry klesne pod určitou prahovou hodnotu, kondenzace se prodlouží. Žádná vlhkost znamená žádný led, což zvyšuje kvalitu výrobků.
Zajistěte kvalitu výrobků a snižte své náklady a uhlíkovou stopu odstraněním vlhkosti a ledu ve vašich chladírnách pomocí odvlhčovače Munters pro potraviny a nápoje. Naše odvlhčovače pro zpracování potravin jsou navrženy tak, aby ve vašem zařízení vytvářely dokonalé klima.
Zdroje
Aplikace pro chladírny potravin a nápojů
Zvýšená bezpečnost pracovníků
Námraza a kondenzace způsobují kluzkost podlah. Zbytky ledu mohou dokonce spadnout na personál z výšky. Nadměrná vlhkost může způsobit zamlžení a snížit viditelnost.
Odvlhčovací řešení Munters pro chladírny potravin a nápojů vám pomohou zachovat optimální bezpečnost tím, že zabrání tvorbě ledu a kondenzaci. Žádný led znamená, že pracovníci neuklouznou a nezakopnou a zařízení se nepoškodí padajícím ledem. Žádná mlha znamená žádné nehody kvůli snížené viditelnosti.
Zabraňte kontaminaci
Nadměrná vlhkost může vést ke vzniku odpadů a zdravotním rizikům. Tání ledu nebo hromadění kondenzátu může poškodit výrobky a vést k růstu mikroorganismů, což může v konečném důsledku způsobit snížení ziskovosti a špatné vztahy se zákazníky.
Chcete-li zachovat kvalitu výrobků, spokojenost zákazníků a vyšší výnosy, odstraňte vlhkost dříve, než se dostane do chladírny.
Without proper dehumidification, condensation and ice are likely to build up in your food and beverage cold storage. Defrosting takes time and energy, and your evaporator won’t operate efficiently if ice has formed on it, further driving up operating costs.
Want to enjoy significant energy savings and reduce your carbon footprint? Munters can tailor a dehumidification solution to your food and beverage cold-storage needs.
Munters has the expertise to help you find the optimal dehumidification solution for your food and beverage cold storage that will increase operational efficiency and help you save big on energy costs.
Optimized climate control prevents unplanned production stoppages, improves product quality and increases output. Customized Munters dehumidification systems are the ideal solution to your food and beverage cold-storage problems.
Kvalita potravin a nápojů
Společnost Munters má rozsáhlé zkušenosti s řízením klimatických podmínek. Regulace relativní vlhkosti zabraňuje kondenzaci a snižuje tvorbu plísní. Spolehněte se na společnost Munters, že vytvoří stabilní podmínky po celý rok, zaručí kvalitu a spolehlivost, sníží množství odpadu a prodlouží životnost vašich potravinářských a nápojových výrobků.
Munters IceDry
Munters IceDry* je samostatný odvlhčovač, který získal ocenění Food Tech a optimalizuje úroveň vlhkosti v prostorách pro skladování mražených produktů. Systém Munters IceDry instalovaný v chladírně zajišťuje, že výrobky nebudou vystaveny působení ledu, mrazu nebo mlhy a že zaměstnanci nebudou vystaveni nebezpečným pracovním podmínkám. Systém IceDry s automatickým odmrazováním poskytuje vyšší účinnost výparníku, stabilní kvalitu produktu a nižší náklady na údržbu. Zvyšuje také bezpečnost pracovníků tím, že eliminuje kluzké podlahy.
*IceDry nemusí být na vašem trhu k dispozici, ale zde najdete širokou škálu odvlhčovačů.
Produkty – Chlazené sklady
Příklady z praxe a úspěšné realizace
„Výhody instalace jsou zřejmé,“ vysvětluje Koen Dejonghe ze společnosti Pinguin. „Povrch již není kluzký kvůli kondenzaci. Zvýšili jsme také kvalitu výrobků. Zelenina již nezamrzá dohromady.“
Koen Dejonghe
Pinguin